元品中国品牌策略有限公司
品牌策划+网站建设+视频制作专业策划公司
人盛如梅·味美如花
客户:盛梅品牌策划全案      服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计       设计时间:2020-11-13 13:45:25

品牌名称:盛梅 shengmei

品牌策划:广州元品品牌策划有限公司

策划时间: 2020年

服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计

经营理念:人盛如梅·味美如花

企业精神:重质量、讲信誉、求创新

经营产品:高、中档清油火锅底料

产品定位:、中

消费群:80后到00后

销售渠道:互联网

 

突出卖点:

确认过眼神,是一起喝汤的人。小火锅底料-清汤

微风轻轻起,锅想与菌在一起。小火锅底料-菌汤

牛的不只是你,还有眼前的汤底。小火锅底料-牛油

青春不散场,就要火辣与张扬。小火锅底料-麻辣

菌无限,味无尽,菌鲜好汤才尽兴。菌汤小热面

麻不欢,辣不爱,麻辣才是我的菜。麻辣小热面

人生没有早知道,趁着年轻可劲造。(东北涮冷面)

春风十里不如你,梦里梦外都是你。(土豆粉)

你是年少的欢喜,也是火辣的情怀。麻辣烫

品东北的味儿,想家乡的事儿。(烧烤调料)

 

 

元品策划理念与定位:

 

佳木斯市盛梅火锅食品有限公司成立于2008年,是

一家专业生产高、中档清油火锅底料、涮肚专用料、

火锅蘸料、鱼调味料以及川菜料、烧烤小料的食品

企业。在市场切入中品进行全案的整合策划,打造大

单品爆品,面临市场挑剔消费群,此次策划,元品面临挑

战。








火锅底料市场分析


随着人们收入水平提高,消费实现升级,而作为特

色餐饮行业之一的火锅,因其样式、口味变化多样,

受到了数以万计年轻人的青睐,火锅成为了外出就

餐的首选。据相关数据显示,自2014年以来,我国

火锅餐饮市场总收入持续稳定增长,2014年收入为

3167亿元,到2018年增至4814亿元,预计2020年

将达到5843亿元,累计增长84.5%。



随着火锅行业的快速发展,我国火锅调味料市场规

模也在持续扩大,火锅底料在2013年市场规模仅为

94亿元,到2018年增至194亿元,并且仍将快速增

长,预计2020年将超250亿元。

 

目前来看,我国火锅底料市场集中度高于火锅市场,

CR5市占率近30%,并且仍以大众市场为主,且增

较为稳定,但近年来中高端底料占比不断提升,呈快

速增长趋势。



在整个调味品行业中,火锅调料是近几年迅猛崛起的

细分品类,火锅调料是一个较为传统的产业,企业目

前的品牌化程度还很低,多数企业还处于零散化和粗

放化的运作之中,品牌化将成为火锅底料也得主要发

展趋势,提高行业品牌知名度和美誉度。


包装策略--小火锅底料


“懒人经济”盛行,健康理念备受推崇;在生活节

奏加快,消费市场升级的当下,小火锅底料越来越

受到消费者的青睐。佳木斯市盛梅火锅食品有限公

也是看准这个市场,推出一款有自己特色的小火

锅底料“没有一顿火锅解决不了的事,如果有,

就两顿”;没人能够抵抗得了火锅的诱惑。火锅不

受时间、地点的限制,随时随地就能吃到火锅的热

辣鲜香,深受年轻人的喜爱2020潮流正当时,

品牌策划团队结合流行趋势,定位产品特性,采

用手绘插画IP的方式,将火锅食材栩栩IP形象

生的展现在包装上,黑色与其他颜色的激烈碰撞,

带来一抹烟火,胜却人间无数。
























包装策略--食享派   

在产品的创意上,统一呈现采用插画IP形象画风格

绘制的潮流个性少女夹面条的场景。随着时代潮流

的发展与演变,时尚风盛行为了体现产品的全面

提升,产品名命名为食享派” ,画面风格采用现

今流行的“时尚插画风”,目的就是为了拉近年轻

消费者的距离,将中国传统文化概念与现代审美趋

向相融合,以求传统文化信仰的再生化与创新性传承。

















包装策略--麻辣烫、粉、面  


盛梅速食系列设计是一个以当前流行的插画手绘风

格为特色的包装设计项目,做为拌粉、拌面这类方

便食品,其主要消费群体为年轻人,年轻群体时尚

潮流,生活节奏快,对流行事物及风格接受度高,

时尚插画手绘风用在方便食品的包装设计上,容

易引起他们的共鸣和喜爱。使用互联网的广告语-

生没有早知道,趁着年轻可劲造。(东北涮冷面)

春风十里不如你,梦里梦外都是你。(土豆粉)

你是年少的欢喜,也是火辣的情怀。麻辣烫

很好的呼应了品牌,也给产品增添了能给人们带来

吉祥和幸运的神秘光芒。



















包装策略--烧烤调料 


盛梅烧烤调料全部采用非转基因大豆油及天然植物

为原料精制而成,成品味道鲜香怡人、麻辣可口,上

市以来好评如潮,盛梅烧烤调料是系列5款产品,

那么系列化包装设计的优势就显而易见了,为了拉

近与消费者的距离,使画面和情景更具有强烈的视

觉冲击力和主观代入感,我们从目标消费群体和产

品的角度出发,打造了烧烤聚会的场景。结合绿色、

健康的概念,我们采用富有田园气息的自然之美作

为场景,唤起消费者的情感联想。这样所呈现出来

的画面整体格调十分统一,且增强了系列产品之间

的关联性











整合战略:鲜甜滋润,名副杞实。
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:若你所取,如你所愿。
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:健康生活,古田汁造
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:博取众师之专,建树行业标杆
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:食华锣食品,走健康之路
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:一生只做一件事,一心一意做果品
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:果蔬原汁,0盐0蛋无添加
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计
整合战略:打造山地苹果示范县
服务内容:品牌理念、品牌定位、VI、包装设计

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